松屋は定食屋として使いやすい。松屋で豚焼肉定食
※現在このメニューはやっていませんのでご注意ください。
最近、どういうわけか松屋をよく使っている。いや、別に「松屋大好き！」ってわけでもないのだが、気がつくと足が向いている。たぶん空いてるからだ。空いてる定食屋、これ、案外少ない。どこもかしこも並んでるのに、松屋はなぜか空いている。不思議である。
さて、券売機の前に立つ。迷いなく「豚焼肉定食（※現在やってません）」を選択。キムチも追加。さらにご飯は特盛りに。人間、腹が減っているときは冷静な判断ができない。という言い訳をしつつポチッとボタンを押したわけである。
呼び出されてカウンターに取りに行く。いつも通りのたたずまいである。銀色のトレーに茶色いお肉。白いごはん。赤いキムチ。三色揃って信号みたいでちょっと交通安全っぽい。
では、いただきます。まずは肉。うん、これこれ。特に感動はないが、ちゃんとうまい。これがチェーン店の底力。うますぎないけど、絶妙にうまい。味の期待値が一定で、裏切らない。ある意味、母の味より安定している。
そしてキムチ。これがいい。後半に差しかかると、ご飯が残りわずかになってきて、肉とキムチのバランスをどう取るかで頭がフル回転する。まさに“おかずと白米のせめぎあい”である。特盛りにしたはずなのに、ご飯が足りない。これはどういうことか。ご飯が減ったのか、ボクの胃袋が進化したのか。おかわりするかどうかで3秒ほど本気で悩んだ（笑）
とにもかくにも、満腹。食欲は完全復活。うまかった。まさに「いつもの味の安心感」である。さて、また来るか。次は牛にしてみようか。いや、チキンか。
↓細かいことを言うと。松屋は牛丼ではなく「牛めし」である。筆者に猛省を求める（笑）
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