【閉店】ちゅるちゅるの麺が美味かった。田中そば店で中華そば
昼から早抜けして田中そばに突撃した。
前から気になっていたのだ。ようやくその暖簾をくぐる。
頼んだのは迷わずデフォルトの中華そば。
目の前に着丼したそれは、湯気と一緒にずしりとした存在感を放っていた。
麺は喜多方みたいな縮れた中太麺。ちゅるちゅるっと啜りこむと、素直に喉をすり抜けていく。
「あれ、あっさりかな」と思った瞬間に、スープがぐっと動物系の旨味を突きつけてくる。脂もけっこう浮いていて、油断すると唇がテカテカになる。
チャーシューはホロホロとほどける柔らかさで、思わず目を細めるほどの幸福感。
「これは次は山形辛味噌だな」と心の中でつぶやく。
ラーメン一杯で次の来訪を決めさせる店ってのは、やっぱり只者じゃないのだ。
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