手打ち中華そば 酒田 でニボニボ背脂を満喫
三日も連続で走ってりゃ、そりゃ今日はレストにしとこうって思ってたんだけど、朝から太陽がギラリと照ってて、空気もうまい。こんな日に家の中でゴロゴロしてるなんて、もったいなくってしょうがない。んで、ふと思い出したんだ。前から宿題にしてたラーメン屋が近くにあったなって。
ジョグがてら行ってみるかってんで、短パンに着替えて玄関をパタパタ出発。
走り出してから10分ちょい。着いちまった（笑）。え、こんな近かったの？ もっと早く来ときゃよかった。
この店、山形は酒田にある有名な「ケンチャンラーメン」にインスパイアされてるとかで、そりゃもう煮干し好きとしては見過ごせんのですよ。
中に入って、券売機でラーメン小（200g）をポチッ。ニンニクもポチッ。そして無料の「身入り」ってやつのチケットも忘れずに。どうやら背脂の追加らしい。カウンターに座って待ってると、12時ジャストなのにもう満席。ボクの尻が最後の椅子にハマった形になった。若い兄ちゃんが一人で店まわしてて、いやーこりゃ大変だ。でもなんだかいい感じの空気感。
しばらくして、来ました来ました！
丼の縁まで攻め込んだスープに、すごい量の背脂がプカプカ浮いてる（笑）。ニンニクは別皿で、好きなタイミングでぶっこめるスタイルらしい。まずはスープをズズッとひと口。
うおお〜〜！ニボニボ！
煮干しが優しく香る。だけど物足りなさなんて微塵もない。見た目はワイルドだけど、どこか奥ゆかしい味だ。もっと塩っぱくて濃いかと思ってたけど、全然そんなことない。
麺は平打ちのビラビラ系。これがまた、ちぢれてるからスープとよく絡むんだわ。コシもしっかりあって、ワシワシと食べごたえがある。途中で背脂を混ぜ混ぜしてみると、
うおー！突然ジャンク魂が爆発（笑）
コクがどーんと増して、ほんのり甘みも出てきて、スープが化けた。これはラーメンというより、なんかもう「ご馳走」だ。
ニンニクも途中で投入。
うんうん、やっぱり合う！この一杯にニンニクが入ると、もう後戻りできない。チャーシューも低温調理っぽいしっとりタイプで、上品で旨い。
スープ全部飲んじまう勢いだったけど、後半はちょっとしょっぱくなってきたから、そこは理性でブレーキ。今日はそれほど汗もかいてないし（笑）
にしても、こんな店が家からたったの1.8kmだなんて。これはもう通っちまうだろ。次は塩、絶対試す。ジョグ＆ラーメンって、もしかして最強の組み合わせなんじゃないか。
また宿題、ひとつ減った。だけど次の宿題も、もうすぐ見つかりそうだ。
手打ち中華そば 酒田 （ラーメン / 小田栄駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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